Buenos días.
Antes de nada, quería comentaros que esta semana, no he podido publicar. No lo sé si el fallo es mío o de blogger o tal vez del frío que hacer por esta zona. Lo principal es que continuamos de nuevo.
Hola de nuevo a todos!!!
Soy Susana, y aquí estoy de nuevo otro Sábado más, con la receta dulce de la semana, que ésta vez es de aprovechamiento.
Como todas las semanas tengo algún que otro bizcocho en casa, se me ocurrió que lo podíamos comer de otra forma y aquí esta mi creacción:
BIZCOTORRIJAS!!!! tan simple como torrijas de bizcocho.
Además si no tienes restos de bizcocho, basta con comprar uno industrial, y quedan igual de buenas.
Aquí os dejo la receta:
BIZCOTORRIJAS
Ingredientes:
Restos de bizcocho ó un bizcocho comprado.
Dos vasos de leche.
3 cucharadas de azúcar.
Un palo de canela.
Una cáscara de limón.
2 huevos batidos.
Una cucharadita de canela
en polvo.
Aceite de girasol para freír.
Preparación:
Poner a calentar la leche con el palo de canela, y la cáscara de limón, hasta
que hierva.
Después bajar el fuego y cocer unos diez minutos.
Cortamos el bizcocho en rebanadas de unos 2cm, colamos la
leche y disponemos las rebanadas en una fuente, y las remojamos con la leche,
pero poco tiempo porque si no el
bizcocho se nos romperá.
Ponemos el aceite a calentar en una sartén y rebozamos las
rebanadas con cuidado en el huevo batido. Las freímos hasta que estén doraditas
y las ponemos en papel de cocina para que escurra el aceite.
Mezclamos el azúcar con la canela en polvo, las rebozamos en esa mezcla, y listo.
Hasta pronto.